पनीर-आलू पॅटीस

0

पनीर-आलू पॅटीस

साहित्य – अर्धा किलो उकडलेले बटाटे, ४-५ लसूण पाकळ्या बारीक चिरलेल्या, १ चमचा लिंबाचा रस, अर्धी वाटी ओले खोबरे, पाव किलो पनीर किसून, १ मोठा कांदा बारीक चिरून, २-३ मिरच्या बारीक चिरलेल्या, अर्धी वाटी चिरलेली कोथिंबीर, दीड चमचा मीठ, अर्धा चमचा साखर, अर्धा चमचा गरम मसाला, १ ब्रेडचे तुकडे, २ चमचे कॉर्नफ्लोअर, चार ताज्या ब्रेडच्या तुकड्यांचा चुरा, तळण्यासाठी तेल.

कृती – बटाटे उकडून त्यांची साले काढून गरम असतानाच किसावेत. गुठळी राहू देऊ नये. त्यातच कॉर्नफ्लोअर मिसळलेल्या ब्रेडचा चुरा व थोडे मीठ घालून मळून घ्या. आता तेल व ब्रेडचा चुरा सोडून उरलेले सर्व साहित्य एकत्र कालवून घ्यावे. हे सारण तयार झाले. आता लाडवाएवढा बटाट्याचा गोळा घेऊन पुरणाच्या उंड्याला करतो तशी वाटी करावी. एक चमचा सारण घालून मोदकाप्रमाणे तोंड बंद करावे व शेंडीही दाबावी. गोल किंवा बदाम असा कुठलाही आकार द्यावा. हा गोळा ब्रेडच्या चुर्‍यामध्ये घोळवून पुन्हा हाताने वर चुरा दाबावा. कढईत तेल गरम करून त्यात गोळे तळून घ्यावेत. सगळे पॅटीस एकदम करून घेऊन तळायच्या वेळी ब्रेडच्या चुर्‍यात घोळवून घ्यावेत व नंतर तळावेत.

आरोग्य

0

कोरफड कफावर उपयुत

लहान मुलांच्या कफावर कोरफड फार उत्तम गुण देते. कोरफडीची पाने विस्तवावर थोडी
गरम करुन त्याचा अंगररस काढावा आणि त्यात किंचिंतसे मीठ टाकून लहान मुलास पिण्यास
द्यावे. म्हणजे परसाकडे साफ होऊन कफ नाहीसा होतो

दैनिक पंचांग शुक्रवार, दि. २९ डिसेंबर २०२३

 शके १९४५ शोभननामसंवत्सर, मार्गशीर्ष कृष्णपक्ष, पुष्य २७|१०
सूर्योदय ०६ वा. २८ मि. सूर्यास्त ०६ वा. ३० मि.


राशिभविष्य :

मेष: जर आपणास एका कार्यातवाढ मिळाली तर इतर कार्यात अवनती होणे
शय आहे.

वृषभ: सामुदायिक कार्यांमध्ये अनुकूल. सहकार्‍यांबरोबर प्रतिष्ठा वाढेल.

मिथुन: मनोरंजनाच्या विषयांमध्येवेळ खर्च होईल. वैवाहिक जीवनात वातावरण
मधुर राहील. पत्नीपासून सुख मिळेल.

कर्क: गृह भूमीसंबंधी विषयांमध्ये लाभमिळेल. खरेदी-विक्रीत लाभ मिळण्याची
स्थिती बनेल. वैवाहिक सुख वाढेल.

सिंह: आजचा दिवस आपणास पैसेमिळवण्याच्या नव्या संधी देईल परंतु घाई
करणे वादाला कारण ठरू शकते.

कन्या: कौटुंबिक वातावरण सुखदराहील. आर्थिक प्रयत्नांमध्ये स्थिती अनुकूल
राहील. सौंदर्याकडे आकर्षण वाढेल.

तूळ: आरोग्य उत्तम राहील.सामुदायिक उपक्रमांमध्ये समक्षता आपणास
सुविख्यात बनवेल.

वृश्चिक : आपल्या जीवनातील इच्छित वस्तूवर लक्ष द्या.

धनु: व्यापार-व्यवसायात स्थितीसुधार होईल. अनुकूल स्थिती मिळेल.

मकर: नेहमीपेक्षा अधिक चांगले काहीघडण्यासाठी आपणास आपल्या कामात
एकाग्रता वाढवण्याची आवश्यकता आहे.

कुंभ : एखाद्या जुन्या मित्राशी भेटहोण्याची शयता आहे. व्यापार-व्यवसायात
आशानुरूप परिणाम मिळतील.

मीन : वेळेचे सदुपयोग केल्याने यशमिळेल. आरोग्य उत्तम राहील.

                                                        संकलक: अ‍ॅड. सौ. पूजा गुंदेचा, नगर.

हसा आणि शतायुषी व्हा!


बाळ : आजोबा, तुम्हाला कोणी बनवल?
आजोबा : देवाने. बरीच वर्षे झालीत.
बाळ : आणि मला?
आजोबा : तुला पण देवानेच बनवल, तीन वर्षांपुर्वी.
बाळ : इतया वर्षात देवाने आपल्यात बरीच सुधारणा केली ना?

सुविचार

नम्रतेचा परिणाम दूरवर फैलावतो; परंतु त्यासाठी पैचाही खर्च करावा लागत नाही

मुलांसाठी मेडिकल जनरल नॉलेज

उंदीर – मांजराचे युध्य 

एके ठिकाणी उंदीर आणि मांजरात तुंबळ युद्ध सुरु होते. गेले कित्येक दिवस रणकंदन चालले होते. या युद्धात प्रत्येक वेळी उंदरांचा पराभव होत होता. उंदरांचे अनेक खंदे योद्धे लढाईत वीरमरण पत्करीत होते. होता-होता अनेक योद्धे शहीद झाल्याने उंदरांचे सैन्य कमी होऊ लागले. तेव्हा याचा विचार करण्यासाठी उंदरांनी एक बैठक भरविली. युद्धात आपलाच पराभव सारखा का होत आहे, यावर विचार करता असे दिसून आले की, आपला सेनापती कोण, हेच उंदरांना न समजल्याने लढताना त्यांचा गोंधळ उडतो. तेव्हा चर्चेअंती असे ठरले की, जे सेनापती आहेत, त्यांनी आपल्या डोयावर गवताची मोळी बांधावी, म्हणजे इतर उंदरांना ते ओळखू येतील. अशा प्रकारे डोयावर गवताची मोळी बांधून सेनापती व इतर उंदीर लढाईत उतरले. पुन्हा घनघोर लढाईला तोंड फुटले. उंदरा-मांजरात जोराची जुंपली. मांजरांची सेना उंदीर सेनेवर तुटून पडली. अखेर पुन्हा उंदरांचा पराभव झालाच. पराभव होताच उंदीरसेना सैरावैरा पळत आपापल्या बिळात लपून बसली. मांजरांनी त्यांचा पाठलाग केला. पण सेनापतींनी आपल्या डोयांवर गवताची मोळी बांधली असल्याने त्यांना लवकर बिळात शिरता न आल्याने पाठलागावरील मांजरांनी त्यांना गाठले आणि झडप घालून त्यांना खाऊन टाकले. तात्पर्य ः मोठेपणा प्राप्त झाला, तर कर्तव्ये आणि जबाबदारीही वाढते एके ठिकाणी उंदीर आणि मांजरात तुंबळ युद्ध सुरु होते. गेले कित्येक दिवस रणकंदन चालले होते. या युद्धात प्रत्येक वेळी उंदरांचा पराभव होत होता. उंदरांचे अनेक खंदे योद्धे लढाईत वीरमरण पत्करीत होते. होता-होता अनेक योद्धे शहीद झाल्याने उंदरांचे सैन्य कमी होऊ लागले. तेव्हा याचा विचार करण्यासाठी उंदरांनी एक बैठक भरविली. युद्धात आपलाच पराभव सारखा का होत आहे, यावर विचार करता असे दिसून आले की, आपला सेनापती कोण, हेच उंदरांना न समजल्याने लढताना त्यांचा गोंधळ उडतो. तेव्हा चर्चेअंती असे ठरले की, जे सेनापती आहेत, त्यांनी आपल्या डोयावर गवताची मोळी बांधावी, म्हणजे इतर उंदरांना ते ओळखू येतील. अशा प्रकारे डोयावर गवताची मोळी बांधून सेनापती व इतर उंदीर लढाईत उतरले. पुन्हा घनघोर लढाईला तोंड फुटले. उंदरा-मांजरात जोराची जुंपली. मांजरांची सेना उंदीर सेनेवर तुटून पडली. अखेर पुन्हा उंदरांचा पराभव झालाच. पराभव होताच उंदीरसेना सैरावैरा पळत आपापल्या बिळात लपून बसली. मांजरांनी त्यांचा पाठलाग केला. पण सेनापतींनी आपल्या डोयांवर गवताची मोळी बांधली असल्याने त्यांना लवकर बिळात शिरता न आल्याने पाठलागावरील मांजरांनी त्यांना गाठले आणि झडप घालून त्यांना खाऊन टाकले.

तात्पर्य: मोठेपणा प्राप्त झाला, तर कर्तव्ये आणि जबाबदारीही वाढते

मुलांसाठी मेडिकल जनरल नॉलेज

जनगणना कशासाठी करतात?

आज पृथ्वीवरल्या बहुतेक सर्व देशांमधून जनगणना केली जाते. पण जनगणना ही तशी फार जुनीच आहे. इ. स. पू. ४००० मध्ये पृथ्वीवरची लोकसंख्या साडेआठ कोटी होती, असे सांगितले जाते. पण त्या काळी तरी जनगणना कशासाठी केली जात होती ? पूर्वीच्या काळी राजे लोक प्रजेवर कर बसवायचे. त्यासाठी त्यांना ही माहिती हवी असायची. शिवाय लढाईत लष्करात सामील होण्यासाठी सुदृढ माणसांची आवश्यकता भासायची; यासाठीही जनगणना केली जायची. आज लोकसंख्येची माहिती मिळावी हाच जनगणनेचा प्रमुख हेतू असतो. सरकारला आपल्या लोककल्याणकारी योजना राबवायच्या झाल्या तर त्यासाठी योग्य तो अंदाज घ्यायचा असतो. कारण लोकसंख्येवर अवलंबून बर्‍याच गरजा कमी-जास्त प्रमाणात तीव्र बनत असतात. पिण्याचे पाणी, अन्न, दवाखाने आदी गोष्टी जनतेस पुरविण्यासाठी सरकारजवळ लोकसंख्येची माहिती असणे आवश्यक असते. यासाठी इ. स. १८७२ पासून आपल्या देशात दर दहा वर्षांनी जनगणना केली जाते.

वास्तू

0

वास्तुशास्त्राने दक्षिण दिशेस ‘कर्मभावाची दिशा’ मानले आहे. त्यामुळे घरात लहान-मोठी
यंत्रसामग्री, वॉशिंग मशीन वा दुरुस्तीची उपकरणे ठेवायची असतील, तर ती आवर्जून आणि
कटाक्षाने दक्षिण दिशेसच ठेवली पाहिजेत. अशा वस्तू ठेवण्यासाठी दक्षिणेचा मध्यापर्यंतचा भाग
सर्वोत्तम होय.
                                                   संकलक : अ‍ॅड. सौ. पूजा गुंदेचा, नगर.

सल्ला

0

झोपताना एक ग्लास गोड व गरम कोमट दुधामध्ये एक चमचा शुद्ध तूप टाकून मुलांना
द्यावे.

चेहर्‍याची त्वचा तेलकट असल्यास

सुंदर चेहर्‍यासाठी


* संत्र्याच्या सुया साली २० ग्रॅम, सुकी कडुलिंबाची पाने ५ ग्रॅम एकत्र वाटून चूर्ण
बनवून घ्या. या चूर्णात ५ ग्रॅम चंदन चूर्ण व पीठ मिसळा. या मिश्रणात बदाम तेल व तितकेच
तिळाचे तेल मिसळा. आता हे उटणे रात्रभर चेहर्‍यावर लावून ठेवा व सकाळी पाण्याने
धुवा. हे उटणे आठवड्यातून ३-४ वेळा लावा.त्याचप्रमाणे चेहर्‍यासाठी मुलतानी मातीचा लेपही
अत्यंत उपयुत आहे.
* चेहर्‍याची त्वचा तेलकट असल्यास टोमॅटोच्या रसात थोडा लिंबाचा रस पिळून
त्याचा लेप चेहर्‍यावर लावावा.

मोदक

0

मोदक

साहित्य – २ फुलपात्रे वर्‍याच्या तांदुळाचे पीठ, २ वाट्या साखर, १ मोठा
नारळ, ७-८ वेलदोडे, २५ ग्रॅम बेदाणा, २टेबलस्पून तूप, १ केळे (हवे असल्यास)

कृती – नेहमीप्रमाणे नारळ व साखर यांचे सारण तयार करावे. त्यात वेलदोड्याची पूड व बेदाणा घालावा. केळे बारीक चिरून आयत्या वेळी घालावे (हवे असल्यास). वर्‍याचे तांदूळ घरी दळावे व चाळणीने पीठ चाळून घ्यावे. २ फुलपात्रे पाणी गॅसवर ठेवून, पाण्यातच मीठ व तूप घालावे. पाण्याला उकळी आली, की त्यात वर्‍याचे पीठ पेरावे व उलथण्याच्या टोकाने
ढवळावे. झाकण ठेऊन वाफ येऊ द्यावी. नंतर खाली उतरवून २ मिनिटांनी उकड चांगली माळून, नेहमीप्रमाणे अगर साचा
वापरुन मोदक करावेत. हे मोदक उपवासाला सुद्धा चालतात.

आरोग्य

0

बेबी मसाजचे फायदे


* मसाजमुळे मुलाचे वजन वाढण्यास मदत होते.
* दिवसभरातून किमान एक वेळा मसाज केल्याने मुलाचे स्नायू बळकट होतात.
* मसाजमुळे मुलामधील एकाग्रता वाढते.
* मुलाच्या पोट व पचनक्रियेसंबंधी व्याधी दूर होतात.
* मसाजमुळे मुले व आई यांच्यात घनिष्टता वाढीस लागते.
* मसाजमुळे मुलांना शांत झोप लागत असते.
* मसाजमुळे मुलाचा शारीरिक व मानसिक विकास होत असतो

दैनिक पंचांग गुरुवार, दि. २८ डिसेंबर २०२३

गुरुपुष्यामृत, शके १९४५ शोभननाम संवत्सर, मार्गशीर्ष कृष्णपक्ष, पुनर्वसु २५|०५
सूर्योदय ०६ वा. २९ मि. सूर्यास्त ०६वा. २९ मि.


राशिभविष्य-
मेष: आपल्या संपर्कात येणार्‍या लोकांच्या वर्तनामुळे आपणास संताप येण्याची शयता
आहे. व्यापार-व्यवसायात परिस्थिती मध्यम राहील.

वृषभ: पोरकटपणा करणे टाळा. इतरांवर चुकीचा प्रभाव पडू शकतो. शांत राहाण्याचा
प्रयत्न करा.

मिथुन : आपण जे करण्याची इच्छा ठेवता ते सुरुवातीपासून ठरवून घ्या. गृह भूमीसंबंधी
विषयांमध्ये लाभ मिळेल. कोणत्याही प्रकारचे जोखिम टाळा.

कर्क : आपल्या आवडीच्या नातलगांना भेटाआणि स्वतःबद्दल त्यांची प्रतिक्रिया मिळवा.

सिंह:  आजचा दिवस व्यापार क्षेत्रातीलचांगली बातमी आणणारा आहे. आर्थिक
विषयांमध्ये सावगिरी बाळगा.

कन्या: आपण जीवनात हव्या असलेल्या वस्तूंवर लक्ष द्या व पूर्ण विश्वासाने त्याच्या
प्राप्तीचा प्रयत्न करा.

तूळ : बळात वाढ होईल. आरोग्य उत्तमराहील. महत्त्वाच्या कामांसाठी श्रम करावे.
कौटुंबिक सभासदांचा सहयोग मिळेल. वाहने जपून चालवावीत.

वृश्चिक :  व्यापार व प्रणयाच्या क्षेत्रातयश मिळेल. प्रिय व्यक्तीबरोबर संवाद होईल.
व्यापारात नुकसान मोठे होईल. वैवाहिक सुख वाढेल.

धनु : नवीन जोखिम असलेली कार्ये टाळा. आपल्या व्यावसायिक योजनेबद्दल होकारात्मक
दृष्टीकोन प्रदर्शित करा. आपला निष्काळजी दृष्टीकोण आज चांगला ठरणार नाही.

मकर : प्रेमीजनांसाठी आजचा दिवस आनंदाने परिपूर्ण असेल. घर बदलण्यासाठी
आजचा दिवस उत्तम आहे. आत्मविश्वासाचा स्तर वाढविण्याचा प्रयत्न कराल.

कुंभ : आजचा दिवस आपल्यासाठी नवी सुरुवात करण्यास किंवा व्यक्तीमत्वाचे ध्येय
ठरावण्यास साहाय्यक असू शकतो.

मीन : सुख-शांतीचे वातावरण राहील. हसत खेळत वेळ खर्च होईल. व्यापार-व्यवसाय
सहज राहील. शत्रू प्रभावहीन ठरतील. मनोरंजनाच्या विषयांमध्ये वेळ खर्च होईल.

संकलक: अ‍ॅड. सौ. पूजा गुंदेचा, नगर

बिस्कीटासह बटाटा पकोडे 

0

खाण्याचे शौकीन लोक जगभरात अनेक ठिकाणी सापडतात. ते रुचकर खाण्यासाठी काहीही करू शकतात आणि त्यांच्या आवडत्या गोष्टी खायला कुठेही जाऊ शकतात. आजकाल अन्नावरही विविध प्रकारचे प्रयोग केले जात आहेत. काही लोक पाणीपुरी पासून शेक बनवतात तर काहीजण लोकांना अंडी पॉपकॉर्नची रेसिपी देऊन आश्चर्यचकित करतात. असे अनेक प्रयोग बघून कोड्यात पडायला होते. अशाच एका प्रांतामध्ये एक महिला बिस्किटांसह बटाटा पकोडे बनवताना दिसली. तिची ही पाककृती अनेकांना चकीत करुन गेली. महिलेने आधी बटाटे उकडले आणि मॅश केले. नंतर पॅनमध्ये चांगले तळून मसाला बनवला. मग तिने बिस्किटे घेतली. प्रत्येक बिस्किटात बटाटा मसाला भरला. बेसनाच्या पिठात बुडवून तिने पकोडे तळायला सुरुवात केली. हे बिस्कीट पकोडे बटाट्याच्या पकोड्यांसारखे दिसत होते; पण त्यांची चव कशी आहे हे फक्त ती महिलाच सांगू शकते. हे विचित्र पकोडे ‘सोशल मीडिया’वर व्हायरल होत आहेत. अवघ्या ५८ सेकंदांचा हा व्हिडिओ आतापर्यंत २० हजारांहून अधिक वेळा पाहिला गेला, तर शेकडो लोकांनी व्हिडीओला लाईक करून विविध प्रकारच्या प्रतिक्रिया दिल्या. एका यूजरला हे पकोडे कोण खाणार असा प्रश्न पडला तर एकजण म्हणतो, हे पकोडे केवळ दिखाव्यासाठी बनवले गेले आहेत, मला वाटते ते कोणी खाणार नाही. त्याचबरोबर एका यूजरने लिहिले आहे की या महिलेला फाशीची शिक्षा झाली पाहिजे. तर दुसर्‍याने लिहिले की हा खाद्यप्रयोग आकलनापलीकडचा आहे.

हसा आणि शतायुषी व्हा!

 


मुलगा : बाबा लग्नाला किती खर्च येतो?
बाबा : सांगता येणार नाही,
मुलगा : माझा अंदाज पूर्णपणे चूकला आह

सुविचार

सामर्थ्य हा मनुष्याचा सर्वश्रेष्ठ गुण आहे

वास्तू

0


* हॉलमध्ये उत्तरेस धबधब्याचे चित्र लावावे.

* भौमितिक आकारातील चित्रे विध्वंसक विचार वाढवितात.

संकलक: अ‍ॅड. सौ. पूजा गुंदेचा, नगर.

सल्ला

0


वाळलेला ब्रेड वाळवून वाटून घ्यावा व
बाटलीत भरून ठेवावा. कटलेटस् तळण्यापूर्वी
या चुर्‍यात घोळवावेत. यामुळे कटलेटस्
कुरकुरीत होतील.

डोळ्याखालील काळी वर्तुळे घालविण्यासाठी

डोळ्याखालील काळी वर्तुळे घालविण्यासाठी


* डोळे थंड पाण्याने धूत रहावेत. डोळे
जळजळत असल्यास काकडीच्या चकत्या वा
बर्फाचे खडे डोळ्यांवर ठेवावेत.
* मूळा किसून त्याचा रस व मलाई
एकत्र करून चेहर्‍यावर लावावे. रंग उजळतो.
* मसूर डाळ बारीक वाटून दुधात
घुसळून घ्यावी आणि चेहर्‍यावर लावावी. १०
मिनिटांनी चेहरा धुवून घ्यावा. आठवडाभर हा
उपाय सकाळ-संध्याकाळ करावा.

चॉकलेट बिस्कीट केक 

0

चॉकलेट बिस्कीट केक 

साहित्य – चोवीस मारी बिस्किटे, पाच टी स्पून लोणी, एक कप दूध, तीन टे. स्पून
फळांचा रस, चार टे. स्पून ड्रिंकिंग चॉकलेट, तीन टे. स्पून पिठीसाखर, दोन टे. स्पून
जिलेटीन, शोभेसाठी थोडे भाजलेले काजूचे काप व मलई.

कृती – थोड्या कोमट पाण्यात जिलेटीन विरघळून घ्यावे. नंतर त्यात फळांचा रस घालून सारखे करावे. लोणी फेसून घ्यावे. नंतर त्यात साखर, ड्रिंकिंग चॉकलेट घालून हलके होईपर्यंत पुन्हा फेसावे. जिलेटीनचे मिश्रण गार झाले की ते एगबिटरने घुसळून वरील मिश्रणात घालावे. दुधात एकेक बिस्किट बुडवून एकाप्लेटमध्ये ओळीने मांडावे. प्रत्येक बिस्किटावर चॉकलेटचे मिश्रण ओतावे (पहिल्या थरात साधारण आठ बिस्किटे). पुन्हा बिस्किटांचा एक थर देऊन चॉकलेटचे मिश्रण ओतावे. उरलेले मिश्रण कडेने गोल ओतावे. शोभेसाठी वर काजू व साखर घातलेली मलई पसरावी.
नंतर ही बशी फ्रीजमध्ये ठेवून चांगले घट्ट होऊ द्यावे.