नारळी पाकातील खोबर्याच्या वड्या
साहित्य : एक मध्यम नारळ, पाव किलो साखर, पाव लिटर दूध, पाच-सहा वेलदोडे,
पिस्ते, चारोळी.
कृती : नारळ खोवून घ्यावा. खोबरे, साखर व दूध एकत्र शिजत ठेवावे. शिजत असताना
सारखे हलवावे व गोळा झाल्यावर त्यात वेलचीची पूड घालावी. ताटाला तूप लावून त्यावर तो गोळा
थापावा. त्याच्यावर पिस्त्याचे काप व चारोळी टाकावी व हलया हाताने थोडेसे थापावे अगर
लाटावे. गार झाल्यावर वड्या कापाव्यात.
