पावाच्या वड्या
साहित्य : पाव तीन तुकडे, खवा
पाव कप, पिठी साखर दोन टेबलस्पून, तूप
तळण्यासाठी अर्धा कप, चार दाणे वेलदोडे.
कृती : पावाच्या कडा काढून त्याचे
एकेक इंचाचे चौकोनी तुकडे करावेत. खवा
परतून त्यात पिठीसाखर एकत्र करावी. पाव
मंद विस्तवावर तेलात गुलाबी तळावे. त्या
प्रत्येकावर साखर मिसळलेला खवा लावून
त्याच्यावर मधोमध एकेक वेलदोड्याचा दाणा
दाबून बसवावा. खवा नसल्यास साखर व
खोबरे शिजवून त्याचा थर द्यावा किंवा तीळ
भिजवून त्यात साखर घालून शिजवून ते
सारण लावावे. पावाचे तुकडे निरनिराळ्या
आकाराचे कापावेत. सारणातही वेगवेगळे
इसेन्स घालावेत.
