खव्याच्या मिठाईचे आईस्क्रीम
साहित्य – उरलेली खव्याची मिठाई
अर्धा किलो, दूध एक लिटर, साखर चवीनुसार,
२ वेलदोड्यांची पूड.
कृति – दूध तापवत ठेवा. ते जेव्हा
कोमटसर तापेल तेव्हा त्यातून एक वाटी
दूध काढून घ्या. काढलेल्या दुधात मिठाई व
वेलची पूड मिसळून मिसरमध्ये व्यवस्थित
फेटून घ्या. हे मिश्रण उरलेल्या दुधात टाकून
एक उकळी द्या.
नंतर त्यात साखर मिसळून ती
विरघळू द्या. थंड झाल्यानंतर साच्यात ओतून
फ्रिजरमध्ये गोठण्यासाठी ठेवा. व्यवस्थित
गोठल्यानंतर बाहेर काढा. स्वादिष्ट आईस्क्रीम
तयार असेल.