पालक खाण्याचे ‘हे’ फायदे
आरोग्य चांगले राखण्याच्या दृष्टीने
शाकाहार करणार्या व्यक्तींनी पालकाच्या
भाजीचे नियमित सेवन करावे. कारण मटन,
चिकन, अंडी, मासे यांच्या मांसातून जेवढ्या
प्रमाणात प्रथिने मिळतात, अगदी तेवढ्याच
प्रमाणात पालकाच्या भाजीतून मिळतात.
पालकाच्या भाजीत लोह व तांब्याचा
(कॉपर) अंश असल्याने रक्ताल्पता या
आजारावर ही भाजी अत्यंत उपयुक्त आहे.
पालक रक्त शुद्ध करतो व हाडांना मजबूत
बनविण्याचे काम करतो.
