चेरी ज्युबिली
साहित्य – क्रीम दूध ५०० मि.ली.,
कस्टर्ड पावडर १ टेबलस्पून, साखर पाऊण
कप, व्हेनिला इसेन्स २ टी स्पून, क्रीम ५००
मि.ली., बिया काढलेली चेरी २ कप, अर्धा
कप साखर.
कृति – अर्धा कप दुधात कस्टर्ड व
साखर मिसळा. उरलेले दूध गरम करा. जेव्हा
ते उकळू लागेल तेव्हा त्यात साखर मिसळा व
सतत ढवळत पुन्हा एक उकळी द्या. यानंतर
जाळ मंद करून अर्धा मिनिट शिजवा. नंतर
जाळ बंद करून थंड होण्यासाठी ठेवा. आता
दोन कप चेरीत अर्धा कप साखर मिसळा व
थोडेसे शिजवून घ्या. जेव्हा मिश्रण थंड होईल
तेव्हा त्यात क्रीम, व्हॅनिला इसेन्स व चेरी
मिसळून घट्ट झाकणाच्या कंटेनरमध्ये ठेवा व
फ्रिजरमध्ये गोठण्यासाठी ठेवा. जेव्हा मिश्रण
गोठेल तेव्हा फ्रिजमधून काढून ब्लेंडरमध्ये
व्यवस्थित घुसळून घ्या. नंतर पुन्हा कंटेनरमध्ये
भरून फ्रिजरमध्ये ठेवा. जेव्हा मिश्रण गोठेल
तेव्हा चेरी व फ्रूटस्ने सजून सर्व्ह करा.
