अक्रोड सूप
साहित्य : १ मोठा चमचा अक्रोड
पावडर, १ मोठा चमचा अक्रोडचे लहान लहान
काप, १ मोठा चमचा क्रीम, १ मोठा चमचा
कॉर्नफ्लोअर, १ कप दूध, चवीनुसार मीठ,
१/४ लहान चमचा काळे मिरे.
कृति : सर्वप्रथम १ कप दुधात अक्रोड
पूड घालून शिजवून घ्यावे. कॉर्नफ्लोअरमध्ये
अर्धा कप पाणी घालून घोळ तयार करावा.
शिजत असलेल्या दुधात हा घोळ आणि
आवश्यकतेनुसार पाणी घालावे. मिश्रण
कालवत राहावे. यामुळे त्यात गोळे पडत
नाही. त्यात काळे मिरे आणि काप केलेले
अक्रोडचे तुकडे घालून गॅस बंद करावा. तयार
सूपमध्ये क्रीम घालून गरमा गरम सर्व्ह करावे.
