थंड इमली सरबत

0
38

थंड इमली सरबत

साहित्य – चिंच २२५ ग्रॅम, साखर६७५ ग्रॅम, पाणी सव्वा लिटर, चवीला मीठ,
जिरेपूड.

कृति – चिंच स्वच्छ करा व धुवून घ्या. पाण्यात भिजत टाका. अर्ध्या तासाने
चांगली कोळा व चोथा टाका. गाळा. त्यात उरलेले पाणी घाला. २० मिनिटे उकळा.
साखर घाला. परत अर्धा तास उकळा. गाळा निवल्यावर थंड करा. मीठ व जिरेपूड घालून
प्या किंवा थंड सोड्यात हे मिश्रण थोडे थोडे ढवळा व प्या.